香菇炖老鸽的做法

所需食材

鸽子

500g

香菇

50g

油

适量

盐

适量

姜

适量

大葱

适量

八角

适量

老抽

适量

白砂糖

适量

做法共13个步骤

1.

鸽子肉洗净后斩块。

2.

香菇提前泡发好。

3.

锅中倒入适量油把姜片放入爆香。

4.

把鸽子肉放入爆炒。

5.

加入一勺白砂糖。

6.

加适量料酒。

7.

加入适量八角，大料。

8.

大葱切片放入锅中。

9.

加入适量盐。

10.

淋适量老抽上色。

11.

泡发好的香菇沥干水分倒入锅中。

12.

加入跟食材齐平的水。

13.

盖上锅盖大火煮开改小火慢炖至鸽子肉熟透。