沙姜白切猪手的做法

所需食材

猪手

1个

油

适量

盐

适量

沙姜

适量

生姜

适量

大葱

适量

大蒜

适量

料酒

适量

白糖

适量

生抽

适量

蚝油

适量

香油

适量

做法共10个步骤

1.

准备好所用食材，猪手处理干净斩大块。

2.

把猪手冷水下锅，加入生姜和料酒煮10分钟，把血水煮出。

3.

把猪手用冷水冲洗干净。生姜，大葱和大蒜改刀处理成小块。

4.

猪手放入电压力锅中。

5.

加入姜，葱，蒜。

6.

加入猪手三分之一处的清水。

7.

最后调入适量料酒，开电压力锅调时键压12分钟。

8.

煮猪手时把沙姜剁成蓉。

9.

另起锅把一大勺油烧滚后缓缓的淋入沙姜碗中，再加入适量蚝油，盐，生抽，香油，白糖搅匀。

10.

把煮好的猪手捞出控掉水份摆盘，把沙姜汁均匀的淋在猪手上即可。