沙姜炒鸡块的做法

所需食材

鸡

半只

油

适量

盐

适量

沙姜

适量

细砂糖

少许

米酒

半勺

做法共11个步骤

1.

鸡洗干净，剁成块状。

2.

加入适量的盐和少许糖

3.

沙姜洗干净削皮

4.

切成厚片状，这样拍松的时候不会跳得到处都是，然后用刀背拍松。

5.

把沙姜剁细成小粒状。

6.

锅中热油。

7.

放入剁细的沙姜，并爆香。

8.

放入鸡块，快速翻炒。

9.

炒至鸡块变色，加入适量的盐。

10.

倒入适量的米酒。

11.

炒至鸡熟即可出锅。