清蒸鹦哥鱼的做法

所需食材

鹦哥鱼

400g

葱

适量

姜片

适量

天津冬菜

适量

蒸鱼豆豉油

适量

做法共13个步骤

1.

鹦哥鱼去肚去腮，洗净

2.

准备所有配料：天津冬菜+蒸鱼豆豉油+葱+姜

3.

将姜片铺在鱼盘上

4.

放入鹦哥鱼

5.

鱼上铺上适量的天津冬菜

6.

加上葱白，放置到烧开水的蒸笼上

7.

盖锅盖蒸10分钟左右（根据鱼大小或者是鱼的量来调节时间，一般蒸至鱼眼突出即可）

8.

蒸鱼的过程中，准备好葱丝，浸泡在生盐水里

9.

拿出鱼盘，去掉葱白和倒掉鱼盘里的水

10.

将葱丝撒在鱼上

11.

淋入适量的蒸鱼豉油

12.

烧热油

13.

淋到鱼上，哇，鲜美的鱼上场了