珍珠糯米土豆丸子的做法

所需食材

猪肉末

250g

土豆

500g

胡椒粉

适量

盐

适量

鸡精

适量

生粉

适量

糯米

适量

上海青菜梗

适量

做法共10个步骤

1.

准备猪肉末。

2.

将土豆清洗干净之后放入微波炉叮熟，大约需要时间五分钟（第一次叮三分钟，第二次叮两分钟）

3.

将叮熟的土豆去皮压成泥状放入猪肉末里加上盐，胡椒粉拌均匀。

4.

将拌均匀的土豆肉末泥搓成圆球。

5.

将糯米泡浸好的时候放些盐让糯米有些味道。

6.

然后将土豆肉球放入泡浸过的糯米里让土豆球均匀裹上糯米

7.

将裹上糯米的土豆肉球摆盘上蒸锅大火蒸熟。

8.

为了摆盘漂亮，我用上海青的梗放入油水里烫熟捞起。

9.

蒸熟的土豆肉球。

10.

然后将糯米土豆肉球摆上摆好的青菜盘上即可上桌享用。 这款“珍珠糯米土豆肉丸”用土豆伴以猪肉末搭配出自然的美味粉香，晶莹剔透的糯米粒粒分明，非常滋味食而不腻。