辣炒香螺的做法

所需食材

香螺

500g

油

30ml

盐

3g

料酒

10ml

玉米淀粉

3g

香葱

适量

蒜末

适量

姜末

适量

海鲜酱油

20ml

做法共4个步骤

1.

热锅凉油，下入姜丝、蒜末，小火煸炒。

2.

见调料煸香，倒入香螺，翻炒，烹入料酒，开大火继续翻炒。

3.

见香螺嘴片有脱落，下入香葱段，小米椒翻炒。

4.

起锅前倒入碗汁，见汤汁粘稠就可装盘盛出。（碗汁配料：食盐1小勺，胡椒粉适量、海鲜酱油2勺、淀粉1小勺）