姜葱花甲的做法

所需食材

花甲

600g

油

适量

盐

适量

五花肉

100g

大蒜子

适量

姜

适量

大葱

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

做法共10个步骤

1.

花甲用清水漂净泥沙，洗净花甲的外壳备用

2.

五花肉切片，大蒜子适量切片

3.

生姜切成小片

4.

大葱切成斜刀片

5.

锅去底油，下入五花肉，小火煸香

6.

下入姜片、大蒜片、大葱一起煸香

7.

料头煸香后倒入花甲 翻炒均匀

8.

淋入少量的清水或料酒翻炒至花甲开口

9.

调入适量盐、胡椒碎、鸡精翻炒均匀

10.

翻炒均匀后起锅装盘即成