红焖牛鞭花的做法

所需食材

牛鞭

1根

小白菜

适量

胡萝卜

适量

姜片

适量

大葱

适量

做法共14个步骤

1.

牛鞭一跟 清洗干净

2.

入开水锅中煮10分钟

3.

将煮好了的牛鞭花捞出，将鞭毛撕净，将鞭丛中间一分为二

4.

将牛鞭切连刀，到第七刀切断

5.

切好的牛鞭花

6.

高压锅内放入姜片、大葱、胡萝卜和切好的牛鞭花

7.

加入适量的水、盐、料酒和鸡汁，压40分钟

8.

小白菜剥成白菜心，插上红萝卜装饰

9.

将小白菜心飞水至熟，摆入盘中

10.

将压好的牛鞭花挑出

11.

锅里加入适量的水，鸡汁、蚝油、辣妹子辣椒酱、鸡精、蒸鱼豉油和老抽熬开

12.

将压好了的牛鞭花倒入

13.

淋入适量的生粉水，大火炒均

14.

起锅装入摆好白菜心的盘中即成