话梅猪肘肉的做法

所需食材

猪肘

400g

话梅

30g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

陈醋

适量

料酒

适量

白砂糖

适量

青椒

1个

生姜

10g

做法共11个步骤

1.

肘子肉灼水，用清水冲洗干净浮沫

2.

姜切小片，青椒切圈，话梅用温水稍泡开一下

3.

锅烧热放油姜片

4.

放入肘子肉翻炒至水干

5.

加料酒

6.

酱油

7.

陈醋及白砂糖，翻炒一下

8.

加1碗开水，放入话梅，加盖焖

9.

焖至收汁

10.

放入青椒圈，翻炒均匀

11.

上盘即可