生滚粉肠瘦肉粥的做法

所需食材

猪肝

150g

瘦肉

150g

粉肠

300g

盐

适量

生粉

适量

酱油

适量

小葱

适量

料酒

适量

做法共16个步骤

1.

准备一锅白粥。

2.

将粉肠的一端接在水龙头上，打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走，冲洗至水变清以后就关水，放在碗里。

3.

加入生粉、料酒、盐，用手反复地抓挤，直到盐全部融化，就用水重新干净：再重复放一次盐，重复抓挤至盐融化，冲洗干净，备用。

4.

将粉肠切段。

5.

将猪肝清洗干净，切成薄片，用清水浸泡半小时。

6.

将瘦肉切成薄片。

7.

将清洗干净的猪肝、瘦肉、粉肠放碗里，加入鸡粉。

8.

加入味椒盐。

9.

加入酱油。

10.

加入姜丝。

11.

用手把这些材料抓匀，腌20分钟。

12.

将猪肝、瘦肉、粉肠放入煮沸的粥里。

13.

大火煮10分钟，期间要不断搅拌。

14.

加入葱花。

15.

加入酱油。

16.

美味的生滚粥就做好啦！