家常南瓜炒肉的做法

所需食材

南瓜

500g

瘦肉

150g

大蒜

10g

油

适量

盐

3g

玉米淀粉

1勺

生抽

1勺

做法共11个步骤

1.

南瓜连皮切块，瘦肉切片

2.

瘦肉放小许盐和生抽淀粉一起拌匀

3.

锅放油烧热，倒入肉片，加入半杯清水加盖焖焗2分钟（过程中不用翻炒）

4.

开盖看到肉变色了

5.

稍微翻炒一下，装起备用（肉还没全熟）

6.

油锅放入大蒜

7.

放南瓜

8.

翻炒均匀，加人1杯清水，加盖焖煮5分钟

9.

南瓜变得比较软了

10.

放入肉片翻炒

11.

汁水收干，肉片熟了就可以上碟了。