白灼虾的做法

所需食材

大虾

500g

辣椒

25g

料酒

15ml

生抽

50ml

盐

2g

芝麻油

5ml

葱

10g

姜

10g

花生油

5ml

做法共9个步骤

1.

先把虾洗净。

2.

控干水分。

3.

锅里放水烧开，放入料酒。

4.

把虾放入锅里淖一下。

5.

把虾淖熟，盛出来控干水分。

6.

把葱切成细丝，姜切成末，辣椒切成丝。

7.

用旺火把油烧热，浇在辣椒丝上。

8.

再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。

9.

把虾摆入盘中，配着味碟上桌。即可享用。