菠萝烧日本豆腐的做法

所需食材

日本豆腐

450g

菠萝

400g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

适量

小麦面粉

适量

生粉

适量

绵白糖

适量

蚝油

适量

酱油

适量

做法共10个步骤

1.

准备材料：日本豆腐5袋，一袋中间切开包装袋，可以切四块。买回已经削皮好的菠萝，切小块。

2.

准备挂糊的材料：面粉+少许生粉、鸡蛋一个

3.

鸡蛋搅拌均匀，倒入面粉中，加入少许水，水要逐量增加，搅拌成糊状，比较稠一点容易挂糊。

4.

把日本豆腐块放进面糊里，用筷子把面糊沾在日本豆腐上。

5.

我用电饭锅来油炸日本豆腐，油热，把沾好面糊的日本豆腐，放入锅里开始炸。

6.

炸好的日本豆腐先夹起，接着继续炸剩下的。

7.

日本豆腐全炸好后，换锅，开始炒。倒油，油热，放入菠萝，开始翻炒。

8.

倒入适量水，开始放调味，盐、酱油、蚝油、白糖。

9.

倒入日本豆腐，盖上盖子，收汁。

10.

看到调汁开始变稠，就可以起锅了。很清香的菠萝味。