香煎叉烧肉的做法

所需食材

梅头肉

400g

叉烧酱

适量

姜汁

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

准备鲜嫩的梅头肉。

2.

用敲肉锤将肉块敲松。

3.

放入适量的料酒，叉烧酱和姜汁拌均匀腌制片刻。

4.

腌制好的肉块。

5.

平底不粘锅放入点儿油温热，然后将肉块放入中火慢煎。

6.

煎至两面金黄。

7.

用少许叉烧酱兑水。

8.

淋上煎好的肉块上大火烧汁收汁即可。

9.

这款“香煎叉烧肉”做法简单，味道咸甜，和烧卖店卖的叉烧味道差不多，自己挑选鲜嫩的猪肉做更加鲜嫩美味好吃。