红烧鸡翅的做法

所需食材

鸡全翅

500g

油

适量

盐

1小勺

白酒

1小勺

葱

适量

姜

适量

糖

1小勺

腐乳汁

1小勺

老抽

1小勺

生抽

1小勺

八角

1个

做法共9个步骤

1.

鸡翅清洗干净，剁成3块，加入1小勺盐

2.

加入1小勺白酒

3.

葱姜切丝，取部分葱姜加入鸡翅中拌匀，腌制20分钟去腥，然后挑出葱姜

4.

锅里放少许油，油热后，将鸡翅下锅煎

5.

将鸡翅里的油慢慢煎出来，然后翻炒

6.

加入老抽1小勺、生抽1小勺，翻炒均匀

7.

加入腐乳汁1小勺，加入葱姜丝

8.

加入适量开水，加入1小勺糖、八角1个

9.

大火烧开转小火慢炖20分钟，等到汤汁收干即可出锅