白斩鸡的做法

所需食材

母鸡

1只

芝麻油

适量

盐

适量

生姜

适量

大蒜

适量

大葱

适量

香叶

适量

料酒

适量

醋栗

适量

味极鲜

适量

做法共12个步骤

1.

母鸡杀好，脱毛除内脏洗净。

2.

母鸡分割成两块。

3.

锅内水烧开。

4.

鸡除血腥后捞出洗净。

5.

切好葱段。

6.

备好生姜大蒜。

7.

提取几片香叶。

8.

锅内重新置水，放入生姜、大蒜、葱段，加入适量料酒和醋。

9.

大火烧开，改中小火煮。

10.

适时将鸡翻面，以筷子能够戳穿鸡肉为熟后捞出鸡肉。

11.

刷上芝麻油后待鸡冷却后，切片装盘，浇上味极鲜、酱油、醋、盐芝麻油等的混合调料。

12.

感觉色相不错，尝了尝，味道也很棒！