腊味煲仔饭的做法

所需食材

大米

300g

小青菜

60g

香肠

2段

油

25g

盐

适量

芝麻油

适量

绵白糖

适量

红烧肉汤

适量

做法共10个步骤

1.

准备好所需主料

2.

大米洗干净，用清水泡浸一会，直至泡透米心（约1小时左右）

3.

然后倒入煲仔锅中加入食用油，拌匀，再加入浸没过米面约1厘米的清水

4.

香肠铺在米上面

5.

盖上锅盖，大火煮开，转中小火焖制20分钟左右

6.

青菜洗干净，并焯水

7.

打开锅盖，放入青菜，小火煮3分钟左右

8.

红烧肉汤放入盐，汤，麻油开小火煮开，放入碗中

9.

打开锅盖

10.

在吃的时候，浇入煮好的调味料 听着调味料与煲仔接触时发出孜孜的声音，感觉这饭特美味。