姜葱蒸鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

1条

油

适量

盐

适量

蒸鱼豉油

适量

生姜

适量

细香葱

适量

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

鲫鱼收拾干净，两面各从鱼尾向鱼头方向斜划三刀，方便入味。

2.

把鲫鱼先淋上料酒，再均匀的抹上盐。

3.

接着在鱼身上下和腹内码上姜丝腌10分钟。

4.

蒸锅水烧开后把鲫鱼入锅蒸8分钟。

5.

蒸鱼时切好葱段。

6.

蒸好的鱼倒去盘中的水份，把葱段码在鱼身上接着在锅中虚蒸2分钟。

7.

另起锅把油烧滚后均匀的浇在鱼身上。

8.

最后再淋入蒸鱼豉油即可。