石斛淮山杞子瘦肉汤的做法

所需食材

鲜品石斛

50g

瘦肉

350g

盐

适量

枸杞子

10g

淮山

50g

做法共10个步骤

1.

鲜石斛 枸杞子，淮山，瘦肉（或是猪骨，禽类） 调料：盐

2.

瘦肉洗净切块

3.

鲜品石斛去掉枯枝烂叶洗净 拍扁

4.

石斛是比较耐煲的药材，拍扁切小粒甚至搅烂来煲汤更好

5.

枸杞子洗净备用

6.

将瘦肉，石斛，淮山放进砂锅

7.

放足够的清水 大约2500毫升左右

8.

大火煲开改小火煲1.5小时

9.

加入枸杞

10.

煲半小时 关火 放盐调味 我们口味比较清淡 煲汤基本不放盐调味