煎焖小锥鱼的做法

所需食材

小锥鱼

400g

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

姜

适量

生抽

适量

做法共10个步骤

1.

小锥鱼清理干净内脏和鱼鳞后清洗干净。

2.

在鱼身上两面都均匀撒一层盐。

3.

锅中热油把鱼平摊锅中。

4.

煎至一面金黄后翻面。

5.

同样方面把两面都煎黄后撒一层姜丝。

6.

撒一层蒜米。

7.

放入适量水。

8.

加少许生抽。

9.

盖上盖子中小火焖至鱼熟透。

10.

锅中汤汁收干后加适量葱花即可。