香菇油水鸡的做法

所需食材

土鸡

2500g

油

适量

盐

适量

香菇

适量

做法共11个步骤

1.

半只土鸡剁块准备好（还有半只用来做白斩鸡了可以看我的姜葱汁白斩鸡菜谱）

2.

姜切片

3.

香菇用开水泡软后洗干净抓干水备用

4.

锅里加入油烧热后加入姜片

5.

倒入鸡肉翻炒

6.

倒入准备好的香菇翻炒

7.

倒入水，水能盖过鸡肉或与鸡肉平铺

8.

加入适量的盐翻炒一下

9.

盖上锅盖中火焖煮30分钟（如果是市场买的鸡用15分钟就可）

10.

焖到水少了三分之一就可以

11.

美味的香菇油水鸡