胡萝卜焖茄子的做法

所需食材

茄子

300g

胡萝卜

50g

油

适量

盐

适量

火腿肠

适量

大蒜

适量

柱候酱

适量

做法共8个步骤

1.

茄子去皮后切薄片。

2.

胡萝卜切片，火腿肠切片，大蒜切末。

3.

锅中热油爆香蒜米。

4.

把胡萝卜放入翻炒。

5.

加入火腿肠翻炒。

6.

把茄子倒入翻炒。

7.

加入一勺柱候酱和少许水焖煮至茄子熟透。

8.

加入切断的葱花断生即可。