子姜菠萝牛肉的做法

所需食材

牛肉

200g

菠萝

200g

子姜

50g

油

适量

糖

适量

酱油

适量

蠔油

适量

彩椒

适量

蒜苗

适量

做法共12个步骤

1.

配料切好

2.

牛肉加调料腌制好待用。

3.

菠萝切开，挖出菠萝肉，皮留下当碗用。

4.

用盐水泡一泡菠萝肉。

5.

锅烧热，放油。

6.

放入牛肉。

7.

变色后反过别一边。关火，用余温将牛肉煮至6、7分熟。

8.

盛起、备用。

9.

重新开火，用余下的油爆香辅料。

10.

撒些盐、糖调味，下菠萝。

11.

再把刚才的牛肉放入。

12.

快炒几下，马上盛起，摆碟上桌。