鱼头豆腐煲的做法

所需食材

鱼头

600g

豆腐

3块

油

适量

盐

适量

香菜

2根

香蒜苗

1根

酱油

适量

葱

2根

做法共14个步骤

1.

大鱼头剁块冲洗干净。

2.

豆腐买回来后用清水泡十分钟左右。泡过水的豆腐再煎不用容易碎。

3.

豆腐切小块。

4.

烧开油煎香豆腐。

5.

煎好一边再煎另一边。

6.

豆腐盛起来备用。

7.

辅料香蒜和香菜。洗干净切段备用。

8.

大火烧开油煎鱼头。

9.

两边都煎黄了。

10.

沙煲里放点水，酱油，蒜苗煮开。

11.

把煎好的鱼头先放进煲里。

12.

再煎好的放豆腐。

13.

再把葱白，香菜等辅料全部放全部。

14.

加盖煲5。6分钟即可。