姜葱爆炒海参的做法

所需食材

海参

3条

油

适量

蚝油

适量

姜葱

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

准备干的海参。

2.

取三条用干净不粘油的大盘泡浸几天，期间要多次换水。泡浸到发到原来的两倍大。然后清洗干净里里外外。

3.

将泡好的海参切片。

4.

准备姜葱。

5.

炒锅热水将姜葱放入煮出姜葱味道然后将切片的海参放入飞水。

6.

将飞水的海参沥干水分。

7.

炒锅热油爆香姜葱然后将海参放入大火翻炒。

8.

加入适量的蚝油拌炒均匀。

9.

出锅前放入香葱翻炒几下即可出锅。