潮汕蚝烙的做法

所需食材

生蚝

200g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

地瓜粉

适量

青蒜

适量

鸡蛋

2个

做法共7个步骤

1.

地瓜粉用少许水化开，呈薄薄的浆状

2.

加入洗净的海蛎

3.

最后放入青蒜、盐、胡椒粉搅拌均匀

4.

电饼铛加热后刷油

5.

倒入海蛎糊，快速摊开

6.

至边缘凝固半熟后，沿边缘将打散的鸡蛋液浇上

7.

翻面煎熟即可，趁热食用口味最佳