清炖跳跳鱼的做法

所需食材

跳跳鱼

5条

盐

适量

洋葱

适量

葱

适量

姜

适量

香菜

适量

味极鲜

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

鸡粉

适量

做法共12个步骤

1.

买回来的跳跳鱼用清水清洗

2.

快少许盐拌一下

3.

再用清水将跳跳鱼清洗

4.

热锅淋油，将跳跳鱼倒进去煎

5.

煎至表面带点焦，捞起备用

6.

姜切片，洋葱切块，葱切段，香菜切碎

7.

热锅淋油将姜和洋葱爆香

8.

加入葱段炒匀

9.

将跳跳鱼倒进去

10.

加入适量清水

11.

加入少许料酒，味极鲜，鸡粉和盐小火炖二十五分钟

12.

最后加入胡椒粉和香菜拌匀即可