红烧大头海鱼的做法

所需食材

大头海鱼

300g

油

适量

盐

适量

姜

适量

大蒜

适量

老抽

适量

白砂糖

适量

做法共9个步骤

1.

大头海鱼宰杀干净后沥干水分。

2.

在鱼身上两面都均匀的撒一层盐。

3.

锅中倒入适量油把鱼放入中小火煎。

4.

煎至一面微黄后翻面。

5.

把两面都煎一下后放入切丝的姜和蒜米。

6.

倒入少许开水。

7.

淋入适量老抽。

8.

加入一勺白砂糖。

9.

盖上锅盖大火煮开后改小火焖至鱼熟透即可。