青椒炒牛肉的做法

所需食材

牛肉

150g

青椒

1个

花生油

适量

盐

适量

生抽

适量

糖

适量

清水

适量

水淀粉

适量

料酒

适量

香油

适量

彩椒

适量

做法共9个步骤

1.

青椒，彩椒准备好备用。

2.

将青椒、彩椒等洗净去核，切菱形备用。

3.

牛肉先加适量的清水拌匀，再加入生抽、糖拌匀，最后加入花生油搅拌均匀放置半小时以上。

4.

锅里加油烧至八成热，将牛肉入锅走油。

5.

牛肉一变色就捞起控干油。

6.

将锅里的油倒出，留适量底油，加热，将辣椒入锅煸炒。

7.

辣椒开始变透明后，加入牛肉。

8.

把牛肉和辣椒炒均匀，加适量盐，生抽调味，沿锅边炝入料酒，加适量的水淀粉勾芡。

9.

最后，淋入一点香油翻炒几下就可以出锅上菜了。