干锅手撕包菜的做法

所需食材

五花肉

250g

包菜

300g

油

适量

盐

适量

豆豉

适量

豆瓣酱

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

干红辣椒

适量

做法共18个步骤

1.

五花肉一块，煮七成熟备用。

2.

包菜一棵备用。

3.

准备豆瓣酱和豆豉备用。

4.

准备葱姜蒜干红辣椒和青红花椒备用。

5.

见豆豉切碎备用。

6.

包菜逐片揭开手撕大片洗净备用。

7.

煮好的五花肉切薄片备用。

8.

姜切丝蒜切片备用。

9.

葱切段备用。

10.

炒锅放油，下入五花肉片，慢慢煎。

11.

将五花肉煎卷起金黄色，铲出备用。

12.

锅里留底油，下入青红花椒爆香。

13.

葱姜蒜下入锅内爆香。

14.

下入豆豉和干红辣椒爆香。

15.

放入豆瓣酱炒香。

16.

放入炒好的五花肉翻炒均匀。

17.

将撕好的包菜放入锅中。

18.

翻炒入味，出锅即可食用。