农家小炒肉的做法

所需食材

猪肉

200g

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

豆豉

适量

老抽

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

味精

适量

花椒

适量

青椒

适量

红椒

适量

做法共8个步骤

1.

把猪肉切成片。

2.

把青红椒切好。

3.

切好葱、姜、蒜，准备好花椒。

4.

把肥肉放入锅中煸出油。

5.

再放入葱、姜、蒜、花椒炸香。

6.

放入肉片炒。肉炒变色后，加入老抽、豆豉爆炒装出备用。

7.

把锅刷干净，大火坐火上，入油，加入少许葱花炸香。倒入青红椒爆炒。

8.

最后倒入肉片炒，加盐、味精、胡椒粉快速炒匀出锅。