辣炒田螺肉的做法

所需食材

田螺肉

300g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

青椒

适量

红椒

适量

生姜

适量

蒜籽

适量

生抽

适量

香油

适量

花椒

适量

豆豉

适量

做法共12个步骤

1.

田螺肉加盐腌一下，用清水逐个清洗干净

2.

切成片

3.

准备青椒、红椒、生姜、蒜籽

4.

切好

5.

热油锅爆香花椒、豆豉，油香之后，弃花椒豆豉不用

6.

放入少许姜片、蒜片煸香

7.

倒入田螺肉翻炒

8.

放入青椒、红椒等作料

9.

翻炒至辣椒断生，加适量料酒

10.

加食盐及生抽

11.

加香油，混合翻炒入味

12.

出锅即可享用