农家小炒肉的做法

所需食材

五花肉

400g

青杭椒

50g

红尖椒

50g

蒜瓣

2粒

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

姜

适量

自制剁椒

适量

做法共10个步骤

1.

五花肉切薄片。

2.

青红椒切丝。

3.

姜切片。

4.

准备一大勺剁椒。

5.

蒜瓣切片。

6.

锅底放油，姜蒜和姜小火爆香。

7.

加入五花肉，小火煸炒至出油后盛出。

8.

锅里加青红椒丝煸炒一分钟。

9.

倒入五花肉片，加入剁椒煸炒一分钟。

10.

调入适量盐，少许酱油，翻炒均匀即可。