红烧肉的做法

所需食材

带皮五花肉

1000g

盐

适量

八角

2个

葱

1段

姜

3大片

生抽

2勺

老抽

1勺

糖

1勺

料酒

2勺

香叶

3片

红腐乳汁

3勺

干辣椒

1个

做法共8个步骤

1.

准备材料

2.

猪肉切3厘米见方的块

3.

锅放肉反复煸炒

4.

煸炒至金黄

5.

加葱姜、大料、香叶、干辣椒煸香，加料酒煸炒均匀

6.

加老抽、生抽煸炒均匀

7.

加水、糖、腐乳汁大火烧开，小火炖至肉软糯，加盐调味，继续炖5分钟

8.

大火收汁即可