东安鸡的做法

所需食材

鸡

1000g

油

适量

盐

适量

辣椒丝

适量

姜丝

适量

白醋

适量

味精

适量

花椒粉

适量

做法共8个步骤

1.

鸡一只，清理干净。

2.

鸡切块，姜切丝，辣椒切丝。

3.

油烧开，倒进鸡肉炒片刻。

4.

倒进半瓶白醋。

5.

煮30分钟，途中加盐。

6.

放进辣椒和姜丝，花椒粉煮入味。

7.

调入味精提鲜。

8.

出锅。