高笋炒大片牛肉的做法

所需食材

高笋

200g

牛肉

400g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

生粉

适量

香菜

适量

豆豉

适量

酸辣椒

适量

做法共13个步骤

1.

高笋切片

2.

酸辣椒切成小圈

3.

香菜切小段

4.

牛肉切大片

5.

用生粉、生抽、料酒腌制牛肉约30分钟

6.

热油锅，将牛肉用大火炒

7.

炒至变色即盛出

8.

洗锅，另放油，爆香豆豉与酸辣椒

9.

放入高笋片炒至断生

10.

加少许食盐

11.

放入牛肉

12.

加香菜

13.

炒匀后出锅盛出