香辣田鱼的做法

所需食材

田鱼

225g

油

适量

盐

适量

红椒

适量

生姜

适量

豆豉

适量

做法共9个步骤

1.

将田鱼泡在开水中至软

2.

沥干水后，放入油锅中两面煎

3.

煎好后盛出

4.

生姜切丝、红椒切小圈

5.

放油锅中加豆豉及少许盐爆香

6.

浇在煎好的田鱼上

7.

放于蒸锅内

8.

加盖，中火蒸10分钟

9.

蒸好即可食用