腐乳油豆腐蒸肉的做法

所需食材

五花肉

400g

油豆腐

150g

盐

适量

酱油

适量

腐乳

适量

料酒

适量

生姜

适量

干红椒

适量

做法共10个步骤

1.

带皮五花肉切块，洗净

2.

入锅，加姜片煮至水开，捞出，冲洗干净

3.

准备油豆腐及腐乳

4.

将适量腐乳加水捣成腐乳汁

5.

放入已加酱油拌匀的五花肉中

6.

加适量料酒及食盐拌匀，放冰箱腌制20分钟

7.

将油豆腐置于碗底

8.

上面放腌好的肉及干红椒、姜片

9.

放入高压锅，大火蒸

10.

上汽之后转小火，继续蒸20分钟即可