剁椒鱼头的做法

所需食材

草鱼头

1个

料酒

适量

姜

适量

剁椒

适量

葱

适量

做法共9个步骤

1.

鱼头对半切开。

2.

姜切细丝。

3.

蒜切小片。

4.

一部分姜和蒜铺在盘子底部。

5.

将鱼头放上去，摆上姜丝加入料酒腌制十分钟。

6.

倒入适量剁椒，锅开后大火蒸二十分钟。

7.

葱切末。

8.

蒜切末。

9.

将蒜和葱摆在鱼上，锅中烧热油倒入鱼头上，虚蒸三分钟即可。