什锦拌面的做法

所需食材

干面条

150g

青瓜

40g

红萝卜

40g

水煮蛋

1个

瘦肉

100g

油

适量

盐

适量

生粉

适量

生抽

适量

花生酱

适量

老抽

适量

葱白

适量

大蒜

适量

鸡粉

适量

芝麻油

适量

水淀粉

适量

做法共11个步骤

1.

把瘦肉切丝用生抽，生粉，盐，油拌匀后腌制10分钟，把大蒜和葱白切小块

2.

热油锅把瘦肉滑炒至变色后取出备用

3.

用花生酱，老抽，鸡粉，盐，少许水调成面酱

4.

热油锅把葱蒜爆香

5.

加入面酱

6.

最后把瘦肉加入倒入水淀粉收汁

7.

红萝卜和青瓜刨丝

8.

锅中加入水，放适量的油和盐烧开，把青瓜和红萝卜煮20秒左右取出

9.

把干面条放入锅中煮熟

10.

把面取出用冷开水冲洗后加入芝麻油搅拌

11.

全部装入盘中就可以了