板栗辣子鸡的做法
所需食材
做法共7个步骤
- 1.
食材准备，将青椒、红椒洗净切片；板栗斩成块，加鸡粉、海天味极鲜酱油、料酒、生粉、盐腌片刻，板栗剥去外皮。
- 2.
锅中加水烧开，放入板栗、盐，加盖煮5分钟至板栗熟透后捞出，将内皮剥干净。
- 3.
再放水，将鸡肉煮至5分熟后捞出备用。
- 4.
起油锅，倒入姜、蒜、葱爆香。
- 5.
再倒入鸡块、料酒炒匀，
- 6.
加入板栗，清水、盐，炒匀后加盖小火煮3分钟，再加青椒、红椒炒熟，最后加入水淀粉勾芡，以大火收干汁后即可装盘。
- 7.
成品图
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