剁椒鱼头的做法

所需食材

梭鱼头

1个

青椒

1个

葱

适量

姜

适量

油

适量

蒸鱼豉油

适量

盐

适量

剁椒

3大勺

做法共6个步骤

1.

将梭鱼头对切成两份。

2.

均匀的抹上一层盐，放姜腌制半个小时左右。

3.

葱打成结、姜切成丝，绿尖椒切成细段。

4.

将腌好的鱼头拣去原有的姜片，放上姜丝，葱结。

5.

放上剁椒，浇上蒸鱼豉油。

6.

浇上两勺油，入蒸锅，大火蒸十五分钟左右，看到鱼眼鼓出即为鱼熟，关火即可。