卜酸菜炒土鸡蛋的做法

所需食材

卜菜子

200g

土鸡蛋

5个

油

适量

盐

适量

蒜瓣

5g

青椒

15g

红椒

8g

葱花

适量

做法共7个步骤

1.

将卜菜子用清水冲洗一下，拧干水分切碎。

2.

蒜瓣、青红椒分别切碎。

3.

锅坐火热油，磕入鸡蛋爆炒打散。盛出待用。

4.

炒锅重新热油，把蒜碎和辣椒碎倒入炒香。

5.

加入卜菜碎同炒约三分钟，待卜菜的香味充分挥发出来，加适量盐炒匀。

6.

加入炒好的鸡蛋同炒均匀，围少许清水略煮。

7.

撒入葱花，淋少许清油翻炒几下出锅装盘。