苦瓜炒蛋的做法

所需食材

苦瓜

2根

鸡蛋

3个

油

适量

盐

适量

蒜蓉辣酱

适量

姜葱末

适量

做法共10个步骤

1.

准备好原材料；

2.

在鸡蛋中加入适量的盐打散备用；

3.

烧锅开水， 加入盐和几滴油， 将苦瓜放入进去焯水；

4.

点击 焯过水的苦瓜马上捞出来放入凉水中；

5.

烧热锅， 加入适量的油， 下入姜葱末爆香；

6.

倒入准备好的蛋液， 转动锅， 让蛋液凝固定型；

7.

再将鸡蛋翻炒切成小块， 加入焯过水的苦瓜；

8.

翻炒一下，加入适量的盐和蒜蓉辣酱酱；

9.

翻炒均匀即可；

10.

装入盘中。