小笋炒潦菜的做法

所需食材

小笋

250g

潦菜

50g

油

适量

盐

适量

青椒

15g

蒜瓣

5g

瘦肉

10g

生抽

10ml

骨汤

150ml

红椒

15g

做法共10个步骤

1.

小笋淖下水捞出，泡在凉水里。

2.

潦菜用凉水泡发切碎待用。

3.

青红椒和蒜瓣分别切成碎沫。

4.

瘦肉剁成肉沫。

5.

把过凉的小笋剥开，一个笋剥成四条。

6.

切成小丁。

7.

炒锅热油，把小笋丁放入略炒一下。

8.

放辣椒沫和肉沫加盐同炒。

9.

放入潦菜继续翻炒。

10.

约两分钟后淋入生抽加骨汤煮开收汁即可。