腊味合炒的做法

所需食材

腊肉

150g

腊鱼

200g

青椒

2个

油

适量

盐

适量

豆豉

适量

大蒜子

适量

姜

适量

做法共9个步骤

1.

腊鱼切成小块，上火稍蒸

2.

青椒切块，蒜籽、姜切片

3.

腊肉切成薄片，上火稍蒸

4.

热油锅中先放豆豉爆香

5.

下青椒、姜片、蒜片翻炒至青椒断生，加少许盐，起锅

6.

热油锅放腊鱼稍煎

7.

加入腊肉片一同翻炒，加少许开水稍焖

8.

放进炒好的青椒、姜片、蒜片

9.

翻炒片刻起锅即可