盐菜的做法

所需食材

大芥菜

5000g

清水

适量

做法共12个步骤

1.

准备大芥菜

2.

清洗干净。

3.

然后晾干水份。

4.

只需要把水分晾干即可。

5.

然后切成细丝。

6.

放入蒸锅蒸至熟透。

7.

蒸好后，拨散开来。

8.

放在竹盘中晒制，当晒干后，再放入蒸锅中蒸制，现在这是一蒸。

9.

这已经是二蒸了，看颜色已经有些变深了。

10.

然后再入蒸锅，进行第三次蒸制。

11.

蒸好后，晒至干爽即可。

12.

经过三蒸三晒后，菜干已经呈现出非常浓郁的一种香气，这就可以喽。