爆炒腰花的做法

所需食材

猪腰

250g

木耳

30g

油

适量

盐

适量

青椒

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

酱油

适量

胡椒粉

适量

淀粉

适量

做法共7个步骤

1.

猪腰子洗净 撕去外膜 剔除腰骚

2.

在猪腰里侧先斜刀切 再横刀切成凤尾条 放入碗中 加入料酒 盐 淀粉拌匀

3.

葱姜辣椒切丝 蒜瓣切片 木耳撕成小朵

4.

锅中放油烧至八成热 吓人腰花划散 捞出控油

5.

锅底留油少许 烧热 加入葱姜辣椒丝 蒜片 木耳 翻炒一会

6.

加入腰花 烹入用酱油 料酒 胡椒粉 淀粉 盐调成的芡汁 翻炒均匀即可

7.

出锅装盘