腌黄瓜咸菜的做法

所需食材

黄瓜

1000g

尖椒

50g

油

适量

盐

适量

姜

适量

大蒜

适量

生抽

适量

陈醋

适量

白砂糖

适量

八角

适量

做法共13个步骤

1.

黄瓜洗净后沥干水分。

2.

把彻底沥干水分的黄瓜切条。

3.

在黄瓜中撒适量的盐腌制1晚上。

4.

尖椒切圈。

5.

把尖椒放入黄瓜内。

6.

锅中倒入适量油把八角放入。

7.

加入适量醋和生抽，少许白砂糖熬开。

8.

大蒜切片，姜切片。

9.

黄瓜用盐腌制一晚上后会出很多水，用力把水挤掉即可，然后放入保鲜盒内。

10.

把切好的姜蒜也放入黄瓜内。

11.

熬好的酱油汁倒入碗中彻底晾凉。

12.

酱汁晾凉后倒入黄瓜内。

13.

盖上保鲜盒放入冰箱，过一晚就可以吃了。