地锅鸡的做法

所需食材

小笨鸡

1000g

青椒

50g

小尖椒

50g

红椒

50g

油

适量

盐

适量

大葱

20g

生姜

20g

大蒜

20g

八角

适量

桂皮

适量

甜面酱

适量

香菜

适量

做法共7个步骤

1.

小鸡斩成大点的鸡块。

2.

入开水锅内焯水，去掉浮沫备用。

3.

锅内加油，放入葱姜、小尖椒，八角，甜面酱翻炒出香。

4.

放入焯好的鸡块翻炒。

5.

添水，可多点。

6.

沿锅边贴好面饼，大火煮30分钟。

7.

放入青红椒块、蒜片,精盐翻炒均匀。